【松露酒造】宮崎県南端の串間市で昭和3年姥ヶ迫焼酎㈱として設立、昭和46年に現在の松露酒造株式会社に変更。南九州の強い日射しの下で育った新鮮なさつま芋と、シラス台地を巡った地下天然水を使い、蔵人が心を込めて造り上げる。香り深くコクのある味わいの芋焼酎を造り続けて80余年、時代が変わっても伝統の味・郷土の味を守り「姥ヶ迫にうまい水あり」といわれたこの地で誇りを持って真物の焼酎を追求し続ける蔵元。
商品説明
通常本格焼酎の蒸留中の留液は時間経過と共に刻一刻とその成分値を変化させ、一つのタンクに溜まっていきます。pentatonicはその成分値の変化点を分析することで芋焼酎に含まれる膨大な量の香り成分の中から抽出したい成分のみを取り出した逸品です。2回目の挑戦は主原料にジョイホワイトを選び、黄金千貫のおよそ5倍含まれるリナノールに着目しワイン酵母で低温長期発酵することにより、バナナや洋ナシの様な香りが特徴です。参考画像と実際の年度は一致しない場合がございます。
商品仕様
製品名: | pentatonic two 40% 500ml |
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メーカー: | 松露酒造 |