[the traditional] Aqua 15％ 550ml

価格:	¥2,640 (税込)

販売期間：
メーカー：	中村酒造場
型番：	10110
JANコード：	4526429000224
数量:	本
在庫:	○

【中村酒造場】鹿児島県霧島市にある国分平野と呼ばれる田園地帯にあり、1888年から今日まで続いています。「人の手」「人の技」に重きを置き、昔ながらの焼酎造りをしています。焼酎造りの“命”とも言うべき麹造りを、九州でも三蔵しかないといわれる石造りの麹室にて行い、すべての銘柄を純手造りの製法により仕込んでいます。石造りの麹室やそこで行われる手造りの麹、1本1本規格の違う和甕や石造りの冷却槽。昔ながらの道具で、昔ながらの造りをしています。そうすることにより、当蔵独特の優しい味わいになります。今風の機械を使って、大量生産し、一般的な味を造るのも一つの方法ですが、その製法を私たちは否定しません。でも、私たちがそれをしてしまったら“とりえ”がなくなってしまいます。飲んだ人に「なるほど」と思われる焼酎を、じっくりと造っていきたいと思っています。

商品説明

【正規販売店】[the traditional] Aqua 550ml 芋焼酎中村酒造場。AquaとFlareの製造時に中村酒造場に遊びに行き製造過程を覗いて来ました。AquaとFlare対する中村慎弥杜氏の並々ならぬ想いや超高等テクニックで仕込んでおりました。マルダイ商店試飲レポート:紫芋の品種の一つであるフクムラサキの華やかな香りの奥に中村酒造場の限定品である甕仙人を連想させる香り。プラムや梅のような香りとミネラル感を感じます。時間経過による甘みの変化。飲み終わる頃にはべっこう飴やブドウのような強い甘みを感じました。醗酵という人智を越えた微生物の力が生み出す味わいに出会えます。AquaとFlareの違いはアルコール度数の違いとなります。ストレートで飲むならAqua。炭酸割りはFlareがおすすめです。