特集企画
焼酎炭酸割り特集
華やかな香りが爽やかに弾ける。焼酎炭酸割り
焼酎の新たな飲み方として定着しつつある炭酸割り。
爽やかですっきりとした飲み口、食事にも合わせやすい事や、焼酎が苦手な方や初めて焼酎を飲む方にもおすすめしたい飲み方です。
全ての焼酎が炭酸割りで美味しく飲めるかというと、そうではなく、苦みや造り手が意図しない香りが強く出てしまうなど、やや注意が必要な飲み方でもあります。
焼酎好きの方から焼酎が苦手な方まで楽しんでもらえる焼酎をご紹介致します。
焼酎の新たな飲み方として定着しつつある炭酸割り。
爽やかですっきりとした飲み口、食事にも合わせやすい事や、焼酎が苦手な方や初めて焼酎を飲む方にもおすすめしたい飲み方です。
全ての焼酎が炭酸割りで美味しく飲めるかというと、そうではなく、苦みや造り手が意図しない香りが強く出てしまうなど、やや注意が必要な飲み方でもあります。
焼酎好きの方から焼酎が苦手な方まで楽しんでもらえる焼酎をご紹介致します。
萬膳庵 1800ml
程よい甘みと華やかな香りが爽やかに感じられ、食事との相性抜群。
木桶の香りが良いアクセントとなり、何杯でも飲める無限焼酎ハイボールです。
あえて炭酸を少し抜いて炭酸の酸味を引き出す飲み方もおすすめです。
4,015円（税込）
大和桜 紅 1800ml
紅さつまの華やかな香りが弾ける上品な炭酸割り。
完熟した「すもも」のような甘味と酸味が爽やかに感じられます。
和食との相性も良く、筑前煮や煮つけなどに合わせて欲しい炭酸割りです。
3,960円（税込）
金峰 紅はるか 1800ml
紅はるか特有の巨峰のような甘く爽やかな味わい。
炭酸で割ると、巨峰の炭酸飲料のような濃厚な華やかさと爽やかさを感じられます。
3,691円（税込）
炭酸割りの作り方
① 氷を入れたグラスに焼酎を注ぎ、炭酸水をゆっくりと注ぎます。氷は多めに入れて下さい。焼酎が冷え切らないと味わいが重たくアルコールの刺激も強まります。
② マドラーで優しく1回転混ぜます。混ぜ過ぎると炭酸が抜けてしまいますので注意しましょう。最後にもう一度焼酎を少しだけ注いで完成です。
割合はお好みですが、焼酎1：炭酸水2～3 の割合で、炭酸水は良く冷えたものをお使い下さい。温いと苦みが出ます。
最後に焼酎を注ぐのは香り付けです。濃さが変わらない程度の極少量でOKです。
② マドラーで優しく1回転混ぜます。混ぜ過ぎると炭酸が抜けてしまいますので注意しましょう。最後にもう一度焼酎を少しだけ注いで完成です。
割合はお好みですが、焼酎1：炭酸水2～3 の割合で、炭酸水は良く冷えたものをお使い下さい。温いと苦みが出ます。
最後に焼酎を注ぐのは香り付けです。濃さが変わらない程度の極少量でOKです。
