特集企画
焼酎炭酸割り特集
俺たちの三道 -MICHI- Omuta 1800ml
小正醸造、天星酒造、春成農園の三者の縁から生まれたコラボレーション商品。
ミチシズクを原料に白麹で仕込み、ワイン酵母を使用した酒質をベースに、天星酒造の酒質をブレンドした芋焼酎です。
レモンのような爽やかな香りの中にハチミツやバナナを思わせる華やかな香りが感じられます。
3,300円（税込）
トロピカルタイガー 1800ml
まるでパイナップル・マンゴー・バナナ・ココナッツ・ライチのようなトロピカルで華やかな香り。
口に含むとグレープフルーツ・ライムのような爽やかでビターな余韻がお楽しみいただけます。
3,520円（税込）
炭酸割りの作り方
①グラスいっぱいに氷を入れステア(グラスを冷やすため)。氷が溶けて貯まった水は必ず捨ててください。出来上がりの味わいに大きく影響します。
② なるべく氷に当てないように焼酎を注ぎ、炭酸水をゆっくりと注ぎます。氷は多めに入れて下さい。焼酎が冷え切らないと味わいが重たくアルコールの刺激も強まります。
③ マドラーで優しく1回転混ぜます。混ぜ過ぎると炭酸が抜けてしまいますので注意しましょう。最後にもう一度焼酎を少しだけ注いで完成です。
割合はお好みですが、焼酎3：炭酸水7の割合で、炭酸水は良く冷えたものをお使い下さい。温いと苦みが出ます。
最後に焼酎を注ぐのは香り付けです。濃さが変わらない程度の極少量(焼酎のキャップ半分程)でOKです。
② なるべく氷に当てないように焼酎を注ぎ、炭酸水をゆっくりと注ぎます。氷は多めに入れて下さい。焼酎が冷え切らないと味わいが重たくアルコールの刺激も強まります。
③ マドラーで優しく1回転混ぜます。混ぜ過ぎると炭酸が抜けてしまいますので注意しましょう。最後にもう一度焼酎を少しだけ注いで完成です。
割合はお好みですが、焼酎3：炭酸水7の割合で、炭酸水は良く冷えたものをお使い下さい。温いと苦みが出ます。
最後に焼酎を注ぐのは香り付けです。濃さが変わらない程度の極少量(焼酎のキャップ半分程)でOKです。
半分程飲んで、薄く感じはじめたら焼酎を少し足すことにより、また違う味わいが楽しめます。
炭酸が抜け、炭酸特有の酸味と焼酎の香りがご堪能いただけます。
