商品説明

【正規販売店】1stボトル 蜜滴 KEND 720ml 芋焼酎 牛ノ根蒸留所。2025年10月23日、鹿児島県垂水市に誕生した焼酎蔵「健土株式会社 牛ノ根蒸留所」最初に醸造した3作品を1stボトルとして蔵出しした芋焼酎です。3作品の中幕「second-act」として、農業醸造家 八木健太郎氏の代名詞になるであるだろう蜜滴芋を使った作品です。コンセプトである「dry sweet」を表現し、牛ノ根蒸留所の中核的物語を彩っていくシリーズです。マルダイ商店試飲レポート：蜜滴芋とは一定の条件下の元、9か月かけて腐らせずにデンプンを糖化させる非常に高度な技術で、甘い苺が糖度12度程と言われている中で、蜜滴芋の糖度は驚異の50度を超えています。蜜滴芋で仕込むことにより、濃厚、かつ上品な甘さを感じます。また健土でも感じたミネラル感や甕の特徴も感じられ、非常に味わい深く感じられます。記念すべき1stボトルの2作品目です。是非ご堪能下さい。写真の撮り方により、若干色が付いたように見えますが焼酎は無色透明です。