大正の一滴 1800ml
【正規販売店】大正の一滴 1800ml 芋焼酎 国分酒造。大正時代にに飲まれていた黒麹の老麹(ひねこうじ)の芋焼酎を再現しております。
大正時代は黄麹による芋焼酎造りから、黒麹による芋焼酎造りが定着するようになった時期です。
この頃の麹は、培養時間が長く真っ黒になった黒麹を使って焼酎を仕込んでいました。この真っ黒になった麹が黒麹の老麹です。
大正の一滴は、さつまいもをかけてから蒸留するまでの醪(もろみ)の日数も、通常の芋焼酎よりも2倍ほど時間をかけています。
通常の芋焼酎に比べ、6～10ヶ月程度長めに熟成させているため、まろやかな味わいに仕上がっています。
老麹を使った「大正の一滴」は、濃い味わいが特徴です。お湯割りや燗にしますと甘みが更に増し、昔なつかしい風味が感じられると思いますので、是非お湯割りや燗でお試し頂ければと思います。
スッキリとしてキレのある「いも麹芋」とは対照的な味わいですので、是非飲み比べて頂き、大正15年間のひとときを味わって下さい。
マルダイ商店試飲レポート
準備中
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 酒類 | 芋焼酎 |
| 容量 | 1800ml |
| アルコール度数 | 26度 |
| 原料 | 芋(蔓無源氏）・米麹(黒麹・老麹) |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 製造蔵名 | 国分酒造 |
| 味わいのタイプ | 濃厚・芳醇 |
| おすすめの飲み方 | お湯割り・ロック・水割り |
| 発売時期 | 通年販売 |
