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尾込商店
全国名水百選に選ばれた清水の湧水をはじめ、たかたの命水や清魂水など綺麗で豊富な水に恵まれた南九州市川辺町に蔵を構える尾込商店。
代表銘柄のさつま寿を筆頭に池の鶴、神座、旬、桜など、芋の甘味や旨味を綺麗に表現し、飲み口の余韻が非常に心地よい焼酎を製造している。
理想を超える酒質を目指して
昔ながらの製造方法を守りながら、骨格となる味わいを崩すことなく、より旨く、納得の味わいに仕上げる為、ストイックに新たな挑戦を続ける尾米商店。
さつま寿の新酒である旬や、神座の半年熟成の桜は、その年の原料特性や新たな挑戦を味わいとして感じられる。
温厚で物柔らかい尾込商店の杜氏らしい穏やかな寿や池の鶴は全国の芋焼酎好きに愛され続けている。
唯一無二の味わいを生み出す蒸留器
杜氏の落書きから特注で誕生した世界に1機しかない珍しい蒸留器。通称「ドラえもん蒸留器」（マルダイ商店が勝手に命名して呼んでいる）
丸い形状の為、蒸留時に醪が良く攪拌される。尾込商店の唯一無二の味わいを作り出す1つの要因かもしれない。
