マルダイ商店です。

先日は業界の友と久々に飲む事ができ、近況報告や酒質のあれこれなど、遅くまで旨い焼酎が飲め、モチベーションが上がり、いつもより勢い良く仕事に取り組めております。
久々に強烈な二日酔いでした…。

本日飲んでいる焼酎：佐藤 黒麹

本日飲んでいるのは佐藤酒造様の佐藤黒麹。素晴らしい安定感で大好きな芋焼酎です。
原料処理にこだわり、徹底して傷んだ芋を排除。黄金千貫の落ち着きのある、ふくよかな風味を引き出し、２年以上の熟成を経て蔵出しされます。

大きな変更はないものの、毎年新しい挑戦をし、進化し続けている佐藤シリーズ。

香りと味わいの印象

今回開栓したロットでは、これまであまり感じられなかったバニラやチョコを感じる香りが心地よい。
この焼酎でなければ味わえない特有の香ばしく芳醇な香りとコク。とにかくバランスが良く、つい飲み過ぎてしまい、すぐなくなってしまう不思議な焼酎です。

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