最近、蕎麦の素晴らしさに気づいてしまいました。蕎麦はいいですね。蕎麦湯が二日酔いの胃に染み渡ります。

本日飲んでいる焼酎：高良酒造「古八幡」

本日飲んでいるのは、高良酒造様の「古八幡」。
高良酒造様が造る唯一の黒麹仕込みの芋焼酎で、長期熟成酒です。

香りと味わいの特徴

甕の風味と爽やかな青リンゴのような香り、後半にほんのり香るバニラのような熟成香。長期熟成とはいえ、高良酒造様の焼酎らしい飲みごたえのある味わいです。

お湯割りで、ぬるくなると感じる油分を帯びた甘みは八幡らしさが感じられます。

今日も美味しいお酒が飲める幸せに感謝。

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