佐藤 黒麹 1800ml

【正規販売店】佐藤 黒麹 1800ml 芋焼酎 佐藤酒造。

マルダイ商店試飲レポート

私が蔵に訪れ、造り手の想い触れ、試飲して感じたことは、芋の処理に一切の妥協を許さないこだわりが生み出す芋本来の風味と甘み、2年以上の熟成が生み出すバニラやチョコを感じる香り、黒麹特有のコクや香ばしさがバランス良く表現されています。
炭酸割りや焼酎カクテルなど飲み方が多様化してきた今だからこそ、王道の芋焼酎の旨さをお湯割りでじっくり味わいたい方におすすめしたい一本です。

飲み方について

水割りやロックでも美味しく飲めますが、マルダイ商店では、お湯割りをおすすめしております。
お湯割りの作り方について、先にお湯をグラスに注いだ後、5分程待ち、お湯の温度が70℃程に下がった状態でゆっくりと焼酎を注ぐと、出来上がりが45℃程になり麹の香ばしい香り、芋の風味が開き、芋の風味を強く感じられます。

おすすめの割合は少し濃い目の5：5が風味と味わいのバランスが良いです。
熱めのお湯割りで青りんごのような爽やかさ、温めのお湯割りで佐藤酒造らしい特有の香ばしく芳醇な香りとコクが感じられます。
また温度帯での味わいの変化について、温度が下がると黄金千貫が本来持つ優しく穏やかな甘みが強く感じられます。

おすすめのつまみは、佐藤 黒麹が芯のある味わいで、適度な油分もあるため、鶏肉の炭火焼や鶏肉の唐揚げなど味の濃い料理との相性が良いと感じます。

販売方法について

※この商品はお電話にてご注文承ります。

佐藤酒造の商品に関しまして、オンライン販売が禁止されております。
佐藤酒造様は、「お客様と直接会話をしながら販売してほしい」「商品の背景や魅力をしっかり伝えたうえで届けたい」等の理由から対面販売または会話を伴う販売(電話)を推奨されています。
当店では蔵元の方針を尊重し、WEB上でのカート販売は行っておりません。
佐藤酒造の商品をご希望のお客様には、店頭販売または、お電話でのご注文をお願いしております。
店頭購入を希望のお客様も、事前にお電話で在庫状況をご確認いただくことをおすすめしております。

ご購入の際はお電話にてお問合せ下さい。

お問合せはこちらより→TEL 0993-52-2894

蔵元による商品説明

黒麹仕込み特有の力強さとしっかりとしたボディを表現し、コガネセンガンの香ばしい香りとインパクトのある甘さを持っています。
力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ、重厚な飲みごたえを感じさせます。

引用元：佐藤酒造公式サイト

佐藤 黒麹

項目	内容
酒類	芋焼酎
容量	1800ml
アルコール度数	25度
原料	芋(黄金千貫）・米麹(黒麹)
蒸留方法	常圧蒸留
製造蔵名	佐藤酒造
味わいのタイプ	濃厚・芳醇
おすすめの飲み方	お湯割り・水割り・ロック
発売時期	通年販売