店長日記
家族の七夕とともに味わう「大和桜747」|甕熟成が生む濃厚な甘みと旨味の限定芋焼酎レビュー
幼児園で娘が作った七夕の願い事は「ピクニックに行きたい」でした。
繁忙期に入る前に、ピクニックに連れて行ってあげよう。
私の願い事は、去年と同じく、「ハイスペック肝機能が欲しい」です。
本日飲んでいる焼酎:大和桜酒造「大和桜747」
本日飲んでいるのは、大和桜酒造様の「大和桜747」。
通常の大和桜のように38度で蒸留を止めるのではなく、そこから蒸留を延長し、27度になるまで蒸留した原酒を和甕で3年熟成した古酒となり、747本の超限定品です。
香りと味わいの特徴
甕貯蔵による特徴的な香りの奥に、カラメルやバニラのような甘い香りが感じられます。
鹿児島の甘い醤油を想わせる旨味が特徴的で、鹿児島で愛されるピリ辛のお菓子「南国珍々豆」との相性が抜群です。
今日も美味しいお酒が飲める幸せに感謝。
- 2026.07.21
- 13:47
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